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Soupe aux orties

C'est absolument incroyable, mais je n'avais jamais fait de soupe aux orties.

Suivant les bons conseils de Capucine, j'ai coupé les orties que je cultive à l'insu de mon plein gré.

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Une pleine brassée d'orties, deux pommes de terre, un oignon, du bouillon de poule.

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Vous n'exagérâtes point, Capucine, c'était délicieux.

Et voici le post de Malela sur le même thème. Recette assez semblable. Même appréciation de la cuisinière.

Commentaires

  • Je confirme c'est très bon.
    L'ortie est une plante indispensable dans le jardin.

  • Avec la quantité d'orties qu'il y a à la maison , je vais pouvoir en faire des litres et des litres !!

  • Ah oui c'est tres bon!!J'avais fait un article l'année passée...

  • super bon j'ai jamais fait, mais manger en restauration
    il faudra que je fasse en plus pas cher
    bonne fin de journée

  • Je pense que je vais trouver de quoi faire dans le jardin! Merci pour la recette!

  • Je pense que je vais trouver de quoi faire dans le jardin! Merci pour la recette!

  • C'est absolument délicieux !!! Sauf si arrosé au pipi de chien :-(((((((( !
    Faut chercher des touffes hors de "portée" !!!

  • @ Miss Canthus : Pipi de chien ? Mais on est immunisés, non ? après tout le persil, thym, ciboulette et autres fraises qu'on consomme à longueur d'année ;-)

  • depuis le temps que je me dis que je dois essayer, cette fois je fonce! Merci pour le rappel!

  • En Normandie on en trouve même à vendre , toute prête , en bouteille .

    As-tu déjà fait de la soupe avec des fanes de radis ? très bon goût de noisettes ...

    Bises

  • Hummm, moi aussi j'adore ça!! En purée aussi, et dans les lasagnes!
    J' en ai aussi dans le jardin, et je les chouchoute!

  • c 'est non seulement bon mais en plus ça contient plein de minéraux donc très bon pour la forme!

  • Bonjour,

    Quelle belle découverte , votre blog !

    Très intéressant.

    Perso, je réussis assez bien mes boutures de passiflore en leur faisant prendre racine dans l'eau.

    Et puis, votre recette de soupe à l'ortie a l'air délicieuse. J'ai justement un petit creux !

    Je vais mettre votre blog en lien !

    A bientôt,

    Michelle.

    http://jardindemichelle.skynetblogs.be/

  • Là je m'en vais passer 2 semaines dans notre campagne normande.
    Les orties y atteignent des proportions hallucinantes.
    Je compte bien y essayer cette soupe.
    Je veux aussi faire du purin d'ortie.
    Faudra pas que je confonde les deux !

  • Muchas gracias pour la gentille publicité... Et bon appétit :)

  • Un petit passage pour dire que nous organisons le festival des Orties le 27 et 28 septembre Aux Jardins de Sonlaville à Mussy-la-ville (Belgique) les 2 jours de 10 à 19h00

    -Dégustation et vente de produits à base d'Orties
    -exposés de spécialistes
    ainsi que diverses attractions

    Renseignement au 0498/511765

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